關(guān)于規(guī)范城鄉(xiāng)外賣(mài)行業(yè)管理的建議

2017-06-16 17:21:38  

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    一、城鄉(xiāng)外賣(mài)行業(yè)存在的主要問(wèn)題

 

    一是網(wǎng)點(diǎn)人員無(wú)證照。為了逃避職能部門(mén)的管理和檢查，外賣(mài)網(wǎng)點(diǎn)一般設(shè)在閉街小巷，有的甚至設(shè)在居民家中，不需要招牌、不需要門(mén)面；從業(yè)人員3-5人，其中，廚師、配菜各一名，外送人員2-3名。大多數(shù)外賣(mài)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)沒(méi)有辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員沒(méi)有進(jìn)行健康檢查、沒(méi)有辦理健康證。

 

    二是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序化。從事外賣(mài)業(yè)務(wù)，只需要打一張名片、印一些傳單或網(wǎng)上發(fā)布信息，有了客戶(hù)訂單即可開(kāi)張營(yíng)業(yè)，而且都是現(xiàn)金交易，是賺錢(qián)的“短、平、快”項(xiàng)目。因此，一部分城鄉(xiāng)居民紛紛做起了外賣(mài)生意，一些快餐店也加入了外賣(mài)行列，導(dǎo)致行業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

 

    三是食品安全無(wú)保障。由于外賣(mài)網(wǎng)點(diǎn)的隱蔽性和特殊性，導(dǎo)致職能部門(mén)對(duì)外賣(mài)食品從原材料購(gòu)買(mǎi)到加工制作的全程監(jiān)管難度加大，因此，外賣(mài)食品的質(zhì)量安全無(wú)法保障，極易出現(xiàn)食物中毒等問(wèn)題。同時(shí)，外賣(mài)食品的包裝全部是塑料制品，增加了食品安全隱患。

 

    四是交通安全無(wú)保障。送外賣(mài)的工作人員，交通工具是兩輪摩托車(chē)或電動(dòng)車(chē)，安全系數(shù)較??；送外賣(mài)的工作人員邊騎行邊與客戶(hù)電話(huà)聯(lián)系，存在較大的交通安全隱患；送外賣(mài)的工作人員經(jīng)常隨意橫穿馬路、闖紅燈等，擾亂正常的交通秩序，生命財(cái)產(chǎn)安全無(wú)法保障。

 

    二、相關(guān)建議

 

    一是強(qiáng)化行業(yè)規(guī)范。工商等職能部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)城鄉(xiāng)外賣(mài)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行普查，對(duì)外賣(mài)網(wǎng)點(diǎn)持證經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查，無(wú)證經(jīng)營(yíng)者一律限期整改，否則，依法予以取締。通過(guò)新聞媒體，對(duì)合格的外賣(mài)網(wǎng)點(diǎn)面向社會(huì)公示，接受社會(huì)廣泛監(jiān)督。

 

    二是強(qiáng)化衛(wèi)生監(jiān)管。衛(wèi)計(jì)等職能部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)城鄉(xiāng)外賣(mài)網(wǎng)點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生及工作人員的健康狀況進(jìn)行督查，嚴(yán)格實(shí)行持證上崗。環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者，一律停業(yè)整頓，無(wú)證上崗者，一律辭退。督查情況及時(shí)通報(bào)，以警示城鄉(xiāng)居民。

 

    三是強(qiáng)化安全保障。加強(qiáng)工作人員的安全教育，切實(shí)增強(qiáng)安全意識(shí)。外賣(mài)網(wǎng)點(diǎn)操作間的物品擺放必須合乎安全要求，原材料采購(gòu)必須嚴(yán)防“假冒偽劣”，送外賣(mài)的工作人員一律著裝、持證上崗，不得違規(guī)駕駛。

 

    四是強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法。應(yīng)當(dāng)由政府牽頭，定期組織公安、消防、工商、衛(wèi)計(jì)、城管等職能部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，及時(shí)糾正外賣(mài)行業(yè)的違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊外賣(mài)行業(yè)的違法問(wèn)題，切實(shí)凈化外賣(mài)市場(chǎng)，維護(hù)正的常經(jīng)營(yíng)秩序。

 

（鐘祥市政協(xié)  武永成  供稿）